實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)設(shè)備是干燥方式之一，目的是為了更好的儲(chǔ)存物品。物品一般會(huì)損傷、腐爛、發(fā)霉，主要是由于外界緣故和誘發(fā)因素二個(gè)首要條件導(dǎo)致，外界緣故者，汽體、水、溫度、微生物菌種等的作用與功效;誘發(fā)因素者,主要是微生物菌種化合物自身的新陳代謝作用與功效。如果可以使外界緣故和誘發(fā)因素的作用與功效降低到較適度性，則能保證物品在一部分時(shí)間內(nèi)維持不容易變更的目的。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)操作簡(jiǎn)單，一般情況下，啟動(dòng)真實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)后，將物料放入物料箱內(nèi)即可進(jìn)行冷凍。凍結(jié)物料的過(guò)程中，一方面真空系統(tǒng)將真空中的一部分水分帶走；另一方面，當(dāng)材料被凍結(jié)時(shí)，一些分子中的水分被排到材料表面進(jìn)行凍結(jié)。物料達(dá)到真空凍干設(shè)備冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)加熱干燥，真空抽提將物料中所含水分帶入冷凍疏水箱內(nèi)冷凍，以滿足物料的冷凍干燥要求。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)基本使用要求：

1. 在每次打開(kāi)實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。
2. 擰開(kāi)排水閥門，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門。
3. 檢查凍干機(jī)凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時(shí)清潔及重新調(diào)整。
4. 關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（一般在凍干機(jī)后面，與真空管相連接）。
5. 打開(kāi)冷阱電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)真空泵電源開(kāi)關(guān)。
6. 15分鐘后，打開(kāi)冷阱與真空泵相連接的那個(gè)閥門。
7. 1分鐘以后，即可把已經(jīng)預(yù)凍好的樣品（已經(jīng)在凍干瓶中）掛在支架上，打開(kāi)相對(duì)應(yīng)的閥門后即可進(jìn)行凍干過(guò)程。
8. 實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)凍干結(jié)束后，關(guān)閉相對(duì)應(yīng)的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。
9. 待所有凍干瓶取下后，依次關(guān)閉真空泵電源和冷阱電源。
10. 待冷阱中的霜融化后，打開(kāi)排水閥門進(jìn)行排水，然后關(guān)閉實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)，又稱宇航凍干技術(shù)。真實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的工作原理就是含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫冷凍時(shí)凍結(jié)成固體狀態(tài)，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)。而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架子中，所以它干燥后整體體積不變，主要呈現(xiàn)疏松多孔狀態(tài)。

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